NÄCHSTES EVENT

Leider mussten wir das Krabbel-Dinner am 27. Mai 2017 absagen!

Der Plan ist es, einen neuen Anlauf zu starten, wenn es Insekten zu kaufen gibt, welche zum menschlichen Verzehr zugelassen sind.

Wir werden euch auf dem Laufenden halten!

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So geht's

 


Spannender Artikel in der 'Tierwelt'

Wenn wir euch diesen Herbst die Gelegenheit geben wollen Insekten zu essen und euch mit Krabblern verwöhnen werden, müssen wir uns an die drei vom neuen Lebensmittelgesetz erlaubten Arten halten.

Was auch noch möglich und wohl gar noch sinnvoller wäre, lest ihr im Artikel der aktuellen Tierwelt hier unten. Weitere Informationen von und zum im Artikel porträtierten Daniel Ambühl und seinem Projekt findet ihr, wenn ihr auf die zwei folgenden Links klickt.. Skyfood und Food from Wood.


SRF 2 Kultur zu besuch bei Insectissimo

Insectissimo am Radio...

Am 15. Mai 2017 war Anna Fierz von Radio SRF 2 Kultur bei unserem Vereinskoch zu Besuch. Beim gemeinsamen Kochen und Verkosten der Heuschrecken-Spargel-Omelette und der Rösti mit Mehlwurm-Zürigschnätzlets, wurden auch die Aufnahmen gemacht, welche dann in der Sendung Kontext vom 23. Mai 2017 für die Reportage über Insekten als Lebensmittel Verwendung fanden. Höre selbst...


Das Lebensmittelgesetz macht uns einen Strich durch die Rechnung – wir bleiben Aktiv!

Insekten sind zwar ab Anfang Mai 2017 als Lebensmittel zugelassen...

… doch dem öffentlichen Verzehr von Insekten liegen noch einige Stolpersteine im Weg. Sehr gut zusammengefasst findet ihr die Gründe in diesem NZZ Artikel:

https://www.nzz.ch/panorama/lebensmittel-aus-insekten-der-insekten-imbiss-ist-wegen-huerden-beim-import-verschoben-ld.1297327


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